Томаты бычье сердце. Причины и лечение болезни бычье сердце Болезнь бычье сердце причины возникновения

Практически в каждом огороде можно увидеть грядки с томатами. Этот популярный овощ входит в состав разных блюд. Одним из самых любопытных сортов является томат Бычье сердце. При должном уходе на кустах вырастают просто гигантские помидоры. Эта разновидность имеет высокую урожайность, отличные вкусовые характеристики. Однако Бычье сердце требует достойного ухода. Если соблюдать все рекомендации по посадке и выращиванию, то даже начинающей садовод сможет получить достойный урожай томатов впечатляющего размера.

Общая информация о культуре

Томат – это представитель семейства Пасленовых. Культура однолетняя. Особенность растения – в быстром росте. У него стержневой сильно разветвленный корень. Он проникает в землю на глубину до 1,5 м. Семена созревают в ягодах (плодах) растения. Задолго до того, как сам помидор созреет, семечки уже достигают физиологической зрелости. Длительное время хранятся. Могут лежать в сухом затемненном месте в течение 6-7 лет, а после посадки взойти.

Сорта делятся на:

Ранние (от первых ростков до сбора урожая проходит от 3 до 3,5 месяца);
Среднеранние (собирать спелые плоды можно через 3,5 месяца после всходов);
Среднепоздние (вегетационный период длится около 3,5-4 месяцев)
Поздние (их вегетационный период более 4 месяцев);
Очень поздние (сбор урожая идет только через 4,5 месяца после первых всходов).

Плоды очень полезны. В них содержится большое количество витаминов и полезных веществ, среди которых минеральные соли, кальций, хлор, калий, сера, магний, фосфор, цинк, натрий, железо, йод, витамины (группы В, Р, С), лимонная, винная, гликолевая, яблочная кислоты и др.

Из-за такого насыщенного состава помидоры обладают разными полезными свойствами. Например, они полезны при заболеваниях сердца, органов пищеварения, почек, повышают иммунитет.

Томат Бычье сердце

Дополнительная информация. Часто можно услышать такое название томатов, как яблоки любви. Это не случайно. Научно доказано, что помидоры повышают потенцию.

История сорта Бычье сердце

По официальной информации, сорт внесен в Государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации в начале 2000-х. Правообладатель – общество «Агрофирма Поиск». Именно сотрудники этой организации подали заявку на внесение Бычьего сердца в Госреестр.

Однако история этого томата берет свое начало не в 2000-х годах, а намного раньше. О томатах Бычье сердце знали садоводы еще в первой половине XX века. Именно поэтому на некоторых пачках с семенами можно увидеть надпись о том, что томат появился, благодаря народной селекции. Многие опытные огородники относят Бычье сердце к классике.

Характеристики и особенности сорта

Томат Бычье сердце имеет характеристику и описание, похожие на другие среднепоздние сорта. Однако есть у него свои особенности. Это не гибрид. Его семена подходят для посадки в следующих сезонах. Сейчас селекционеры вывели достаточно большое количество гибридов Бычьего сердца. Все они имеют крупные плоды, но отличаются окраской томатов. Томаты гибридов (F1) могут быть окрашены в желтый, оранжевый, розовый, белый, лилово-малиновый цвета. Самый необычный гибрид сорта имеет черный цвет.

Самый необычный гибрид

Морозостойкость

Сорт не морозостойкий. Рекомендуется для выращивания в открытом грунте в южных областях. В центральных регионах нашей страны (например, в Подмосковье) и северных томат Сердце лучше всего выращивать в теплицах. Подойдет парник. В открытый грунт семена не высаживают. Предварительно готовится рассада, так как весенние заморозки даже около 0…+4 градусов могут негативно сказаться на растении.

Урожайность

Это среднепоздний сорт. От первых ростков до сбора урожая проходит около 3,5 месяца или чуть больше. Если высадить семена на рассаду в марте, как это обычно делается у среднепоздних томатов, то в конце июля созревшие плоды можно будет снимать.

При условии достойного ухода и теплого лета урожайность достаточно высокая – с куста собирается 6-10 кг. Если уход посредственный, то можно получить 2-4 кг с квадратного метра. На одном квадратном метре обычно располагается одно растение.

Цветение

Первые цветоносы можно увидеть через месяц после посадки на постоянное место. Так, если посадка проходила в 20-х числах мая, то цветение начнется в 20-х числах июня. Цветение длится около 7-10 дней. Далее появляются завязи плодов.

Цветение

Томат Бычье сердце опыляется насекомыми. Самые лучшие опылители – пчелы. Если томат растет не в открытом грунте, то необходимо обеспечить доступ насекомых к культуре. Теплица обязательно должна проветриваться. Лучше всего держать двери в течение дня распахнутыми. Цветки томата не имеют привлекательного для пчел запаха. Опытные садоводы рекомендуют у входа в теплицу поставить баночки сладкого варенья. Это привлечет опылителей.

Цветет Бычье сердце некрупными цветками. Окрас лепестков ярко-золотой или насыщенно-желтый.

Параметры растения

Томат Бычье сердце относится к детерминантному виду. Куст высокорослый. Мощный. Не штамбовый. Прямостоячий. Может вытягиваться до 1,4-1,9 м. Требуется подвязка к опоре. Обычно на стебле бывает по 4-6 кистей. На каждой из кистей может вырасти 3-5 помидор.

Стебель покрыт мелкими волосками. Взрослое растение имеет твердые стебли. Листья средние. Их не слишком много. Цвет изумрудный. Форма вытянутая. Есть зазубринки. Присутствуют мелкие волоски, четкие прожилки.

На заметку! На кусте могут вырасти томаты разной формы и размера.

Описание плодов

Плод сорта Бычье сердце отличается крупным размером. Самые большие помидоры наблюдаются на стебле в первой кисти. Их вес – от 350 до 800 грамм. У некоторых садоводов помидоры вырастали по 1,1 кг. Средний вес этой разновидности томатов – около 150-300 грамм.

На одном кусте могут формироваться ягоды разных форм с гладкой или ребристой поверхностью. Обычно это неправильной формы окружности. Применяется такое определение формы как сердцевидная. Верхняя часть плода массивнее, чем нижняя. Нижняя – сужается к концу. Кончик острый.

Во время созревания ягоды меняют цвет. В молочной зрелости они зеленые. Далее приобретают золотой цвет. В технической спелости плоды красные. Созревшие помидоры могут иметь розоватый или бордовый оттенки.

Кожица тонкая, но прочная. Без труда отделяется. Мякоть мясистая, малосемянная. Количество камер в одном плоде – 3-5. Аромат ярко-выраженный, классический. Цвет мякоти красный. Вкус сладковатый с пикантной кислой ноткой. Не водянистый.

В разрезе

Томат Бычье сердце относится к салатным. Для консервирования он мало подходит из-за больших размеров. Также помидоры используют для приготовления гарниров, добавляют в суп, к мясным блюдам. Из сорта готовят вкусный томатный соус.

Лежкость достойная. Например, в холодильнике помидоры могут пролежать около 20 дней и не потерять своих товарных качеств. При транспортировке на большие расстояния часть плодов (около 4-7%) может быть повреждена.

Выращивание

Томат Бычье сердце имеет свои особенности по агротехнике. Из-за довольно прихотливого нрава культуру редко выращивают в промышленных масштабах. Зато эти помидоры часто можно увидеть на огородах.

Посадка

Растение возделывается рассадным способом. Рассаду засевают в марте. Около 1,5-2 месяцев ей необходимо, чтобы вырасти и окрепнуть.

Внешний вид рассады

Семена нужно готовить к посадке. Сначала их помещают в стимулятор роста на 2 часа. Далее 30 минут купают в баночке с раствором марганца для дезинфекции. Несколько дней их проращивают во влажной марле.

В большой контейнер или деревянный ящик насыпается почвосмесь. В ней обязательно должны быть торф, песок, перегной. Можно приобрести готовую землю для рассады в специализированном магазине.

Семена рекомендуется сажать во влажную землю на глубину 1-1,5 см. Расстояние между семечками – 3 см. Далее тара покрывается стеклом или пищевой пленкой. Это необходимо, чтобы создать парниковый эффект, и семена быстрее взошли. Через 5-10 дней можно будет увидеть первые ростки. Стекло или пленка убирается. Ящик выставляется на подоконник. Томатам необходимо тепло (около +24 градусов) и солнечный свет. Земля поливается по мере необходимости. Нельзя допускать ее пересыхания или переувлажнения.

Когда на растениях появятся 2 сильных листочка, рассаду можно пикировать. Каждый томат пересаживается в отдельный стаканчик. Можно использовать половинки от пластиковых бутылок.

Пикирование рассады

Пересадка в грунт разрешается по прошествии 50-70 дней с момента посева. За этот срок кустики должны вытянуться до 20-30 см. Перед тем, как культура высаживается на огород, ее необходимо закалить. Для этого за несколько недель до посадки растения выносят на улицу. В первый день на 3 минуты, во второй – на 6, на третий – на 15 и так далее. Эта процедура нужна, чтобы томаты акклиматизировались и быстрее привыкли к огороду.

Грядку под культуру готовят заранее. Ее перекапывают. На каждый квадратный метр вносится по 3-5 кг компоста, можно использовать перегной. Обязательно добавляется зола. Она выступает в качестве удобрения и средства против болезней, вредителей.

Сорт Бычье сердце высокорослый, ему нужна большая территория. Расстояние между соседними кустами – 0,7-1 м. Каждый кустик заглубляют в лунку до места, где начинает расти первый лист. Приблизительная глубина посадочной ямки – 10-17 см. Лунки должны быть хорошо пролиты. Сорт очень быстро растет, ему необходимо больше питания, чем миниатюрным разновидностям. Можно добавить по ложке комплексного удобрения во время посадки. Подойдет нитрофоска.

Важно! Помидоры Бычье сердце хорошо растут на почве с нейтральной кислотностью. Земля должна быть рыхлой, воздухопроницаемой, не переувлажненной.

Уход

Уход за культурой заключается в следующих мероприятиях:

Подвязка;
Формирование куста;
Полив;
Мульчирование;
Проветривание теплицы;
Подкормка;
Прополка, рыхление;
Профилактика и лечение от болезней, вредителей.

Подвязка

Томат Бычье сердце не сможет нормально расти без опоры. Растение имеет мощный, высокий стебель. Но даже он может погнуться и упасть под тяжестью плодов. Опора в виде деревянного кола, палки помещается рядом с растением сразу же после посадки. К ней подвязывается стебель. На опоре можно фиксировать ветви с плодами.

Формирование куста

Куст необходимо формировать. Иначе он израстет и даст хилые плоды. Обычно оставляется 1 стебель, максимум 2-3. Количество веток также лучше регулировать. На одном стебле должно быть не более 6-9 ветвей, на которых есть завязи. Необходимо пасынкование, то есть обрезка ненужных побегов, которые растут на пазухах листа. Заниматься формированием куста нужно через каждые 10-14 дней.

Пасынкование томатов

Полив и мульчирование

Этот сорт нуждается в своевременных поливах. Рекомендуется процедуру проводить через каждые 4 дня. На один куст расходуется 3-5 л теплой отстоянной воды. В период цветения и формирования завязей под каждый куст выливается по 5-6 литров воды. Корневая система томатов располагается глубоко, поэтому проливать землю нужно качественно. Из-за недостатка влаги томаты могут растрескиваться. Землю у куста необходимо мульчировать. В качестве мульчи подойдут солома, трава, сено, торф. Защитный слой не только дольше сохранит влагу в почве, но и будет способствовать поддержанию температуры на одном и том же уровне. Подобная работа необходима, даже если томат тепличный.

Проветривание теплицы

Это делается для того, чтобы в закрытом сооружении защищенного грунта не было застоя воздуха. Это может вызывать повышенную влажность, которая приводит к распространению грибковых заболеваний. В хорошую погоду лучше, чтобы теплица в дневное время была открыта. Так лучше циркулирует воздух. К тому же в открытое сооружение могут прилетать насекомые, исполняющие роль опылителей.

Подкормки

Бычье сердце требует достаточно большого количества питания. Поэтому каждые 14-20 дней его нужно немного удобрять. Перед цветением допускается поливать кусты настоями куриного помета, коровяка. Во время и после цветения используются комплексные добавки. Можно купить готовые в специализированных магазинах. Главное, чтобы в них было достаточно микроэлементов, калия, фосфора, азота. Однако с последним стоит быть аккуратнее. Большое количество такого вещества, как азот, может привести к слишком бурному росту культуры.

Дополнительная информация. В качестве удобрения можно использовать зольную пыль. 2 стакана пепла заделывают в прикорневую зону. Но нельзя смешивать золу и азот. Они образуют аммиак. Это летучее соединение. Оно способствует испарению питательных веществ.

Рыхление и удаление сорной травы

Эти процедуры можно совместить с поливом, мульчированием или подкормкой. Проводятся по мере необходимости.

Профилактика и лечение от болезней, вредителей

Чтобы вырастить здоровое растение, которое даст достойный урожай, культуру нужно защищать от болезней. Для этого нужно организовать профилактику. Сорт Бычье сердце имеет иммунитет от многих болезней. Однако его может одолеть фитофтороз. Его признаки – темные расплывчатые пятна на зеленых плодах. Эти пятна действуют как кислота, выедая поверхность плода. С заболеванием трудно бороться, когда оно уже портит сформировавшиеся помидоры. Поэтому необходимо проводить профилактику. В качестве профилактических средств через 2-3 недели после высадки рассады на постоянное место ее поливают фунгицидом. Можно использовать ХОМ, Ридомил и пр. Еще через 14 дней действие повторяется.

За кустами нужно постоянно приглядывать. Если садовод увидел бурые пятна на листьях, листья нужно оборвать и сжечь.

Обратите внимание! Фитофтороз возникает из-за повышенной влажности. Поэтому нужно постоянно проветривать теплицу, не переувлажнять почву под кустом. Важным моментом в профилактике заболевания является соблюдение дистанции в 0,7-1 м между кустами.

Особенностью Бычьего сердца является то, что листья отпугивают часть вредителей. Поэтому культуру практически не поедают насекомые.

Плюсы и минусы сорта

Преимущества

Высокие вкусовые характеристики. Мякоть сочная, но не водянистая, ароматная. Вкус сладковатый с приятной кислинкой. Некоторые называют томат Бычье сердце королем салатов. Похожими вкусовыми свойствами обладают плоды сортов Старосельский, Загадка, Сахарный гигант;
Урожайность. При должном уходе с куста собирается 10 кг отборных плодов. Подобный урожай дают сорта Джина, Красный великан;
Дачники обожают сорт за его крупные плоды. Огромные томаты собирать легко. Сорвав 5-10 плодов, можно легко заполнить небольшое ведерко. А салат из одного-двух томатов с небольшой головкой лука станет прекрасным гарниром к мясу для семьи из 3-х человек. Родственниками Бычьего сердца по размеру являются сорта Буденовка, Дикая роза, Бабушкин секрет, Тяжеловес Сибири и пр.;
Листья отпугивают распространённых вредителей. Из-за этой особенности сорт практически не поедают вредные насекомые;
Это не гибрид. Семена Бычьего сердца, так же как и семена сортов Санька, Воловье сердце, довольно долго хранятся (около 7 лет) и имеют отличную всхожесть. Семена из урожая можно высаживать на следующий сезон;
Как и Сибирские шаньги, Бычье сердце может лежать в холодильнике в течение нескольких недель, не теряя товарных качеств.

Недостатки:

Сорт, как и другие крупные томаты (например, Розмарин, Туз), имеет свойство растрескиваться;
Довольно требователен к уходу. Его нужно постоянно поливать, мульчировать, иначе плоды растрескаются. Парник или теплицу нужно проветривать, куст тщательно формировать, подкармливать. Подобный уход требуют сорта Буденовка, Сибирский гигант, Золоченый беляш;
Высота куста томата Бычье сердце – около 1,3-1,9 м. Поэтому его обязательно необходимо подвязывать к опоре. При этом фиксируется не только стебель, но и ветки с плодами;
Бычье сердце имеет иммунитет от многих болезней, но подвержен фитофторозу.

Томат Бычье сердце не зря является любимцем многих поколений садоводов. Его крупные очень вкусные плоды порадуют даже самого требовательного дачника. Конечно, для получения достойного урожая необходимо уделять томату время. Лучше не высаживать сорт людям, которые не часто бывают на даче.

Видео

Сердце человека сохраняет способность выполнять свою основную функцию, которая заключается в перекачивании крови, только в том случае, если его размеры отвечают норме.

В случае увеличения его размеров у пациента развивается патология, которая приводит к нарушению процесса кровообращения.

Такой вид аномалии известен как синдром «бычье сердце».

Причины

Несмотря на довольно высокий уровень развития современной медицины, установить точную причину развития заболевания не удалось.

Данная патология имеет широкое распространение среди спортсменов. Эти связано с тем, что эти люди проводят большую часть времени на тренировках, сопряженных с большими физическими нагрузками, что заставляет сердце работать в усиленном режиме, перекачивая значительно больший объем крови. Такой режим работы приводит к постепенному увеличению массы сердца.

Пока спортсмены не прекращают занятия спортом, увеличение сердца в размерах не приводит ни к какому дискомфорту у человека.

Но как только занятия прекращаются, есть большая вероятность возникновения заболевания «бычье сердце».

Специалисты уверены, что злоупотребление таким напитком, как пиво, также может спровоцировать данную патологию. При выпивании меньше 3 литров напитка на протяжении суток нет никакой угрозы для сердца, но при большей дозе такие любители пива попадают в группу риска.

У пациентов сердце получает довольно большую нагрузку, что приводит к необходимости перекачивания большего объема крови. Дабы справиться с таким положением, сердце постепенно увеличивается в размерах.

При увеличении сердца его растянутая мышечная ткань постепенно теряет свою эластичность и становится дряблой. Мышцы через некоторое время заменяются жировой или соединительной тканью. В результате таких изменений сердце теряет свою способность перекачивать кровь.

Существует ряд болезней, которые также могут стать причиной «бычьего сердца»:

высокое артериальное давление;
ишемическая болезнь сердца;
развитие инфекции вирусного происхождения;
разного рода нарушения функционирования почек;
нарушение структуры клапанной системы.

В некоторых случаях этот вид патологии передается генетически (по наследству).

Если человек подвергается воздействию вышеперечисленных факторов, он попадает в группу риска по развитию кардиомегалии.

Симптомы

Опасность кардиомегалии состоит в отсутствии симптомов, которые бы могли указывать на наличие патологии. Это значительно усложняет его диагностирование.

Но при наличии симптоматической картины она имеет аналогию со многими заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Среди наиболее известных симптомов можно выделить такие:

отечность нижних конечностей и области живота;
учащенное сердцебиение;
одышка при больших физических нагрузках;
ощущение боли в области грудной клетки;
увеличенное выделение пота.

При наличии таких симптомов некоторые связывают их с курением, стрессами, большими физическими нагрузками. Многие пациенты ищут причину в развитии заболеваний ССС. В любом случае нельзя оставлять их без должного внимания. Следует обратиться к специалистам и пройти обследование.

Диагностика и лечение

Точный диагноз нельзя поставить только лишь по наличию вышеперечисленных симптомов.

Для этого необходимо провести ряд специальных обследований:

общий анализ крови;
электромагнитная томография;
рентген грудины;
катетеризация сердца или сосудов;
проведение биопсии эпителия желудочков.

После постановки окончательного диагноза развития патологии, специалисты определяются с выбором лечебной терапии, индивидуальной для каждого больного.

Начальный этап лечения направлен на устранение основной причины, которая спровоцировала болезнь. Для этого может быть использовано как медикаментозное, так и хирургическое лечение.

Проведение медикаментозной терапии помогает понизить артериальное давление, а также удалить из организма пациента скопившуюся в нем жидкость.

С этой целью могут быть использованы препараты таких групп:

бета-блокаторы – улучшают функционирование сердечной мышцы;
диуретики – понижают в организме количество натрия;
АПФ – способствуют работу ССС;
антикоагулянты – препятствуют образованию тромбов, которые увеличивают риск развития сердечной недостаточности.

Проведение операции способствует восстановлению поврежденной системы клапанов, а также функционированию сердечно-сосудистой системы.

Среди наиболее результативных и распространенных хирургических методов можно назвать следующие:

протезирование клапана или его восстановление;
шунтирование коронарных сосудов;
внедрение специального устройства, которое выполняет функцию вспомогательного насоса, перекачивающего кровь;
имплантация кардиостимулятора.

Развитие кардиомегалии может спровоцировать возникновение довольно опасных осложнений. Именно поэтому специалисты рекомендуют не оставлять без внимания проявление первоначальных симптомов – и обращаться к докторам.

Лето - период наслаждаться изобилием свежих овощей. Томат Бычье сердце, выращивание которого очень простое и легкое, пользуется особым спросом среди дачников. Это большие, красивые и очень сочные помидоры. Они способны привлечь внимание каждого гурмана.

Описание томата Бычье сердце

Сорт относится к группе крупноплодных растений. Это позднеспелый вид, который зачастую выращивают в теплице. Но благодаря своим высоким характеристикам, томат Бычье сердце хорошо развивается и в открытом грунте. При правильном уходе растение дает обильный и качественный урожай. Отличительной чертой вида является не только размер плодов, но и сами стебли.

Высота растения томата Бычье сердце способна достигать 2 м. Лиственные пластины имеют средний размер. Верхняя их часть слегка покрыта мелкими ворсинками. При деформации они способны выделять своеобразный запах, принадлежащий только томатам.

Характерной особенностью таких томатов являются плоды, которые могут иметь не только разный вес, но и форму. данного сорта способны вырастать до 15 см в диаметре. Их средняя масса достигает 500 грамм, но бывают случаи, когда томаты вырастают около килограмма. Из-за этого их редко используют для консервирования в целом виде. Зачастую Бычье сердце применяется для приготовления кетчупа и различных соусов. Также хорошо такие томаты использовать для получения сока.

Плоды Бычьего сердца отличаются великолепными питательными и эстетическими качествами. Они очень полезны для человеческого организма.

Зрелые томаты богаты на жизненно необходимые микроэлементы, такие как:

витамин С, В, К;
пектин;
магний;
калий;
фосфор.

Также в их мякоти имеется сахар, фолиевая кислота. После многих исследований было доказано, что помимо вышеперечисленных микроэлементов, томаты богаты на железо, йод, кремний, никотиновую кислоту. Также Бычье сердце славится содержанием большого количества клетчатки.

При правильном выращивании кустиков можно собирать до 3,5 кг спелых плодов. В тепличных условиях на одном растении формируется до 12 килограмм томатов. Для того чтобы растение хорошо плодоносило, следует не только придерживаться правильного полива, но и вовремя подвязывать кустики. Это обусловлено большим весом плодов, которые способны ломать ветки, таким образом, приостанавливая правильное развитие растений.

Сорта томатов для дачи

Основные сорта томатов Бычье сердце:

Медовый Спас. Данный вид отличается цветом плодов. Помидоры имеют насыщено-оранжевый оттенок. Их форма зачастую правильная. По сравнению с другими сортами, Медовый Спас отличается одинаковым размером всех ягод на кусте. На одной веточке может формироваться от 5 до 6 овощей. Их вес колеблется от 300 до 500 г. Помидоры отличаются хорошей мясистостью и сладковатым вкусом.
Лимонное сердце. Недоспелые плоды имеют ярко-желтый оттенок, но со временем они становятся розового цвета. Это один из самых крупных сортов. Томаты способны вырастать до 800 грамм. Отличительной чертой является их форма, которая напоминает треугольник. Мякоть очень сочная и сладкая. Спелые плоды имеют слегка фруктовый привкус. Данный сорт пользуется особым спросом из-за своей высокой урожайности. Выращивание томатов бычье сердце в открытом грунте очень простое и не требует особых навыков.
Утренняя роса. Это самый ранний сорт, по сравнению с другими видами. Плоды ярко-малинового оттенка, напоминающие форму сердца. Они вырастают среднего размера и весят около 250 г. Отличительной чертой помидоров Утренней росы является их насыщенный вкус, который способен сохраняться длительное время. При правильном посадке и уходе кустики дают урожай в течение всего сезона. Спелые томаты можно наблюдать даже перед самыми морозами.
Буденовка. Это сорт, плоды круглой формы с заостренным носиком. Они очень мясистые и ароматные. Их масса находится в пределах 300 грамм. Недоспелые томаты белого цвета со слегка молочным оттенком. Но после снятия с веточки, плоды доспевают и приобретают насыщенно-красный тон. Сохраняются такие помидоры в домашних условиях очень долго, при этом не меняют свой внешний вид и вкусовые качества.

Благодаря работе мировых селекционеров, также существуют сорта, которые дают плоды желтого, черного и белого оттенка. Помимо своего окраса, они отличаются вкусовыми качествами и периодом созревания.

Выращивание томатов Бычье сердце в открытом грунте

Это уникальное растение, которое при правильном уходе может давать ошеломительный урожай. К сожалению, не все знают, как вырастить Бычье сердце в открытом грунте, чтобы оно порадовало своими плодами. Если вы будете соблюдать ряд правил, то на вашем столе в течение всего летнего сезона, будут красоваться вкусные и невероятно полезные томаты.

Высев семян на рассаду

От того, когда будет проведена посадка Бычьего сердца на рассаду зависит многое, а именно урожайность. Проводить данную процедуру рекомендуется за 2 месяца до высадки в открытый грунт. Чтобы зерна хорошо взошли, следует перед тем, как положить их в почву, хорошо протравить. Это позволит не допустить развитие и других заболеваний. Обработать семена можно с помощью раствора марганцовки. Для этого 10 г препарата разбавить в одном литре холодной воды. При размешивании смесь приобретет насыщенно-розовый цвет. В готовую жидкость положить зерна томата бычье сердце и подождать около получаса.

По истечении данного времени посевной материал достать из воды и выложить на хлопковую ткань, чтобы он хорошо подсох. Затем намочить полотенце и замотать в него семена. В таком состоянии держать их до появления первых ростков. Подготовленные зерна следует сначала высевать в ящик. Класть их надо на глубину от 2 до 2,5 см. Чтобы томаты быстрее взошли, рекомендуется емкость сверху накрыть полиэтиленом или же положить стекло. Ящик поставить в теплое место, периодически открывая мини-парник для полива. Как только первые всходы будут видны, можно подкормить их удобрением. После появления полноценных трех листиков, сеянцы пикируют.

Пикировка помогает правильному развитию корневой системы. Если верно все сделать, то растения будут полноценно развиваться и давать хороший урожай.

Время высадки рассады в открытый грунт

Чтобы молодые растения хорошо прижились, следует высаживать их в конце мая или в начале июня. Если посадка будет проводиться в парник, то можно делать это и раньше. Молодые растения очень чувствительны к излишку влаги, поэтому во время посадки, следует учитывать погодные условия. Если на улице длительное время идут проливные дожди, то процедуру рекомендуется отложить на несколько дней. Чтобы корневая система не начала гнить, почва должна хорошо просохнуть.

Так как взрослые кустики объемистые, следует придерживаться расстояния между саженцами. Посадку рассады нужно осуществлять согласно схеме. На одном квадратном метре размещается 4 растения на расстоянии около 50 сантиметров.

Заглублять рассаду надо до первых листиков. Это делается для того, чтобы на стебле появились новые корни. Такая посадка позволит растению быстрее развиваться и давать хороший урожай.

Место для помидоров нужно выбирать хорошо прогреваемое солнцем. Оптимальным вариантов будет участок, который размещен в южной части двора.

Подготовка почвы

Выращивание и уход томатов бычье сердце включает в себя не только правильную посадку, но и выбор почвы. Растения хорошо развиваются в грунте с нейтральной или слабокислой реакцией. Показатели не должны превышать 6,5 pH.

При посадке томатов следует учитывать то, что они любят почву богатую на органику. Перед тем как разместить молодые растения в открытый грунт, надо удобрить землю перегноем или компостом. Для этого на один квадратный метр нужно внести до 10 кг и до 10 грамм препарата богатого на азот. Также не следует забывать и об удобрениях, которые кладутся в лунку. Оптимальным вариантом будет препарат под названием «Урган». В каждое углубление следует положить по половине чайной ложке смеси. На участках, которые удобрялись осенью, количество внесенных препаратом можно уменьшить.

Полив растений

Как розовые помидоры бычье сердце, так и другие сорта нуждаются в правильном орошении. Обильный полив следует проводить только в период активного формирования плодов. Осуществлять процедуру нужно очень аккуратно, так как попадание воды на лиственные пластины способно вызывать ожог. На пораженных влагой участках быстрее развиваются грибковые болезни.

Вода для проведения процедуры должна быть только теплой. Это важное условие в уходе за томатами. Холодная жидкость способна привести к гниению корневой системы и опаданию плодов.

Часто поливать молодые кустики не стоит. При излишке влаги ствол вытянется и начнет деформироваться. Такие кустики не имеют достаточной плотности и зачастую ломаются под собственным весом. Определить неправильный полив можно по лиственным пластинам. При недостатке жидкости их поверхность становится пушистой, насыщенно-зеленого цвета, при избытке - пластины приобретают бледно - зеленый оттенок.

Подкормки

Для того чтобы помидоры давали хороший урожай надо удобрять их два раза в сезон. Проведение первой процедуры нужно планировать через 20 дней после высадки рассады в открытый грунт. Вторая подкормка должна проводиться через месяц после первой. Именно на это время припадает плодообразование. Удобрять кустики следует только жидкими смесями. Для этого в ведро воды положить 15 грамм калийного удобрения, 25 грамм азотной смеси и около 40 грамм препаратов с максимальным процентом фосфора. Полученную смесь следует равномерно распределить на 15 кустиках. Вторая подкормка должно проводиться в соотношении 10 л на каждые 7 кустиков. Для того чтобы предотвратить появление вершинной гнили, раз в 7 дней следует опрыскивать растения кальциевой селитрой. Начинать проводить такую процедуру нужно в период роста плодов. Также рекомендуется периодически удобрять помидоры между рядами. Для этого используют смесь из фосфорных и азотных препаратов.

Мульчирование

Это важная процедура, благодаря которой можно сохранить нужный процент влаги внутри почвы, избавится от различного рода сорняков и предотвратить перегрев или переувлажнение корневой системы. В качестве мульчи подойдет картон, пленка, опилки, солома или торф. Укладывать материал следует после того, как будет проведена посадка рассады в открытый грунт. Мульча должна хорошо соприкасаться со стеблем. Это важное условие, которое даст нужный результат. Перед мульчированием кустики следует полить водой и немного взрыхлить почву.

Сбор семян

Для того чтобы вырастить здоровую рассаду, можно использовать как покупные зерна, так и самостоятельно их собрать. Проводить сбор посадочного материала следует только со спелых томатов. Лучше всего если плоды самостоятельно доспеют на веточке и отсоединяться от плодоножки. Это позволит зернам не потерять свои материнские качества. Спелые томаты разрезать на несколько частей. Выбранные зерна положить в миску и тщательно промыть под проточной водой. Затем семена переместить на бумажное полотенце и поставить в темное место для того, чтобы они подсохли. Хранить такие зерна до следующего года в стеклянной емкости, которая будет хорошо закрыта.

Перед те как вырастить помидоры бычье сердце на своем участке, надо внимательно изучить особенности этого растения. Соблюдая условия посадки и ухода, можно получить урожай, который удивит не только вас, но и всех соседей.

Томаты Бычье сердце являются уникальным растением. Правильная посадка и уход которых дает обильный результат на протяжении всего сезона. Соблюдайте ряд несложных правил и, вы непременно получите желаемое.

Особенности выращивания томата Бычье сердце - видео

Томат Бычье сердце относится к крупноплодным сортам помидоров. Томаты этого сорта зачастую вырастают до огромных или нестандартных размеров. Многие огородники полюбили эти помидоры за их неповторимый вкус.

Характеристики сорта

Томат «Бычье сердце» f1 обладает такими характеристиками, как:

Мощный, куст малооблиственный, среднеспелый и раскидистый;
Плоды появляются после 120-130 дней со дня прорастания первых ростков;
При выращивании в огороде, урожайность одного куста составляет 4-5 килограмм, а в теплице – 8-11 килограмм;
Кусты не штамбовые, высокорослые, имеют детерминантный тип;
При формировании 5-7 кистей с томатами, рост куста приостанавливается;
Длина стеблей может достигать 1,5 – 1,9 метров;
Первая завязь появляется над 8 листом, после этого кисти с томатами появляются через 1-2 листа;
Урожайность каждой кисти может составлять до 5 плодов;
Масса овощей, вырастающих в верхней части куста составляет 100-200 грамм, а в нижней части — 350-500 грамм;
Плоды обладают средней устойчивостью к заболеваниям, но иногда заражаются фитофторой;
Сорт пригоден для транспортировок, при этом, потери составляют всего лишь 5 %.

Важно знать! Для посева томатов необходимо выбирать легкий и плодородный грунт. Тогда рост будут успешным, а урожайность богатой.

Недостатки и достоинства сорта

Томаты имеют как сильные, так и слабые стороны. Многие огородники ценят сорт по таким причинам:

Плоды больших размеров, масса которых достигает от 150 до 200 грамм (рекордная масса плода черного вида сорта составляет 550-600 грамм);
Сорт обладает высокой урожайностью. С куста можно собрать свыше 4 килограмм томатов (в теплице урожайность с куста составляет 11-12 килограмм). Вкус – сладкий. В плодах содержится меньше жидкости, по сравнению с другими сортами;
Высота кустов может достигать человеческого роста (150-190 сантиметров);
Имеет подвиды с различной окраской. Существуют подвиды с розовым, белым, черным, оранжевым окрасами.

Посмотрите видео! Описание томата «Бычье сердце красное»

Исходя из перечисленного, «Бычье сердце» имеет высокорослые кусты с вкусными плодами огромных размеров, несколько видов окраса. Сорт дает высокий урожай, даже при выращивании в открытом грунте.

К недостаткам относится:

низкий иммунитет к заболеваниям;
для достижения быстрого роста и высокого урожая необходимо повышенное количество минеральных удобрений;
имеется вероятность, что куст может рано завершковаться, при этом возникновение новых завязей прекратится.

Важно знать! На кустах данного сорта плоды больших размеров произрастают в нижней части, возле земли. Поэтому необходимо следить за плодами, чтобы не допустить их соприкосновения с почвой и избежать гниения.

Подвиды томатов

Бычье сердце делится на такие подвиды:

Красное. Обладает светло-розовым окрасом. Помидоры крупные, мясистые и ароматные. Их масса может составлять 400-700 грамм. Из томатов отлично получаются вкусные кетчупы, пюре и соки.
Золотое. Обладает желтым окрасом. Форма помидоров имеет конусовидную форму, имеют массу от 400 до 600 грамм. Вкус – сладкий. Высота куста может достигать 1,5 м.
Белое. Цвет помидоров – белый, масса составляет 800 грамм. Кусты высокорослые. Дает урожайность вплоть до первых заморозков.
Черное. Обладает коричнево-бордовым окрасом. Помидоры созревают поздно. Масса – 550-700 грамм. Томат имеет форму сердца. Популярен из-за своей высокой урожайности.
Оранжевое. Подвид имеет оранжевый цвет томатов. Масса – 350 – 900 грамм. Обладает хорошей сопротивляемостью к грибкам и засухе. Растение среднеспелое, его необходимо регулярно пасынковать. Выращивается рассадой.
Розовое. Обладает ярко-розовым цветом. Плоды огромные, массой до 1 кг. Главной особенностью является позднее созревание. Томаты плотные и долго могут сохранять товарный вид.

Особенности ухода и выращивания

Выращивание томатов данного сорта имеет свои сложности. Для получения высокой урожайности, необходимо следовать рекомендациям опытных огородников.

Высаживать кусты нужно по 3-4 штуки на один квадратный метр по схеме 50х50;
Для правильного формирования куста, оставляется один или два стебля. Лишние побеги удаляются, вся нижняя листва обрывается до первой кисти с завязью.
Для получения высокого урожая на растении оставляется до 8 кистей с завязью. Последняя кисть остается с листьями, а верхушка прищипывается.
Подвязка к опоре ствола проводится по мере роста растения. При необходимости, подвязываются и кисти с плодами.
Растение подкармливают каждые 10-12 дней органическими и минеральными удобрениями.

Вредители и заболевания томата

Главную угрозу томатам представляет заболевание фитофтора. Во избежание заболевания, в период вегетации растения проводится двукратная обработка фунгицидами. Полив томатов проводиться под корень, влага на листья попадать не должна.

Если томат растет в теплице, то ее необходимо периодически проветривать. Это также предотвратит появление концентрата на стене теплицы. При появлении первых симптомов заболевания, на растении обрезаются пораженные плоды и листья. Их убирают с участка и уничтожают.

Многие огородники, которые высаживают помидоры, интересуются тем, как вырастить томат "Бычье сердце" в открытом грунте.

Мы рассмотрим вместе с вами особенности выращивания этого интересного сорта.

Знаете ли вы? В середине XVI века томат попал в Европу. Долгое время томаты считались несъедобными и даже ядовитыми. Европейские садоводы разводили их как экзотическое декоративное растение.

Достоинства и особенности сорта

Сорт имеет свои особенности и сильные стороны, о которых вы можете прочесть ниже.

Сорт полюбился огородникам по нескольким причинам:

Огромные плоды , которые достигают массы 150-200 г (разновидность сорта с чёрными томатами является рекордсменом, его плоды достигают массы в 500-600 г).
Высокая урожайность томатов . Вы получите не менее 4 кг плодов с куста (в теплицах собирают по 10-12 кг томатов с одного растения).
Сладкий на вкус . Особенностью сорта является наличие меньшего количества жидкости в плодах, из-за чего они кажутся очень сладкими на вкус.
Высокие кусты . Высота куста может достигать человеческого роста (160-170 см).
Наличие подвидов с разной окраской . Выведено несколько подвидов "Бычьего сердца", плоды которых имеют желтый, розовый, белый и чёрный окрас.

Таким образом, томат «сердцеед» – это сорт, который имеет рослое надземное тело, огромные вкусные плоды разнообразного цвета и даёт отличный урожай даже в открытом грунте.

Важно! У данного сорта самые большие плоды созревают на нижних кистях куста, возле земли. Поэтому нужно следить, чтобы томаты не соприкасались с землей, во избежание гниения.

Как правильно посадить рассаду в открытый грунт

Правильно и вовремя высаженная рассада - залог хорошего урожая. Поэтому опишем основные моменты, которые нужно учесть при посадке молодых томатов в открытый грунт.

Рекомендуем предельно внимательно выбирать рассаду, так как красивые, на первый взгляд, молодые растения могут в итоге дать скудный урожай. Это происходит из-за огромного количества химии, которой «кормил» рассаду её хозяин.

Сроки посадки рассады в открытый грунт

Чтобы рассада не помёрзла, нужно точно знать, когда садить томат "Бычье сердце".

Рассаду начинают высаживать в конце мая – начале июня. Предварительно (за день до посадки) её нужно обработать Фитоспорином-М. Инструкцию нужно сверять с реальными погодными условиями.

Если на улице холодно или идут проливные дожди, то с посадкой лучше повременить. Проводить высадку сразу после дождя не рекомендуется, так как корни растения могут загнить.

Знаете ли вы? Самый ранний рецепт блюда из помидоров опубликован в кулинарной книге в Неаполе в 1692 году, при этом автор ссылался на то, что этот рецепт родом из Испании.

Удобрение почвы перед посадкой

Сразу отметим, что томат "Бычье сердце" любит почвы с нейтральной или слабокислой реакцией (на уровне 6,0 – 6,5 pH).

Так как томаты любят расти на субстрате, который богат органикой, то внесение удобрений является обязательным. Перед посадкой на 1 кв. м. вносят 8-10 кг перегноя или компоста и 10 г азотных удобрений. Во время высадки в каждую лунку кладут ½ ч. л. удобрения «Ургас».

Если вы вносили удобрения на данный участок осенью, то количество предпосадочной подкормки может быть меньше описанного.

Схема и глубина посадки

Так как сорт имеет пышное и высокое надземное тело, то стоит придерживаться определённой схемы посадки, чтобы кусты не заглушали друг друга.

Высаживают по 4 растения на 1 кв. м., придерживаясь схемы 40х50 см. При таком расположении вы убережёте кусты от многих болезней, которые появляются при чрезмерно густой посадке.

При высадке в открытый грунт, кустики заглубляют до семядольных листьев, закапывая около 1/3 его высоты.

Это делается для того, чтобы на стебле появились дополнительные корни, и растение росло быстрее.

Посадку проводят так, чтобы растение росло под наклоном в южную сторону.

Уход за томатами в процессе выращивания

После того как вы произвели правильную посадку, стоит позаботиться о поливе и аэрации почвы. Также своевременно нужно соорудить опору для кустов томата.

Каким должен быть полив

Обильно поливать томаты нужно в период формирования плода. При этом поливать нужно так, чтобы влага не попадала на листья. От этого они поражаются грибковыми заболеваниями (к поражению болезнями приводит и чрезмерная влажность воздуха). Для полива используется только тёплая вода!

Если вы будете заливать рассаду томата, то она начнёт вытягиваться и деформироваться. При этом ствол не будет успевать уплотняться, и растение может переломиться из-за собственного веса.

Важно! При избыточной влажности и недостатке тепла начинают усиленно расти побеги в ущерб плодоношению.

Недостаток или переизбыток влажности можно определить по цвету листьев томата: листья опушенные тёмно-зелёные – недостаток влаги ; листья разросшиеся бледно-зелёные – переизбыток влаги .

Таким образом, неправильный полив может свести на нет все подкормки и ухаживания за растением.

Мульчирование и подкормка почвы

Многие огородники интересуются, чем нужно подкормить томат "Бычье сердце"и как внести мульчу, чтобы получить наилучший урожай.

Томат "Бычье сердце" за сезон подкармливают 2 раза. Первая подкорка проводится через 19-20 дней после высаживания рассады. Вторая – через 19-20 дней после первой, в период плодообразования.

В виде удобрения вносят жидкие подкормки. Для этого на 10 л воды берут 15 г калийных удобрений, 25 г азотных и 40 г фосфорных. При первом удобрении расход следующий: 10 л на 15 кустов. При второй подкормке – 10 л на 7 кустов.

Чтобы предупредить развитие вершинной гнили, растения опрыскивают раствором кальциевой селитры раз в неделю. Опрыскивание проводят в период роста плодов.

Также можно использовать сухие удобрения, которые вносят в междурядья (5 г азотных и 10 г фосфорных на 1 кв. м.).

Важно! Излишки азотных удобрений приводят к болезни растения и сбрасыванию завязей.

Рассмотрим, как недостаток удобрений сказывается на цвете листьев. При недостатке калия листья скручиваются, на них появляется засыхающая кайма . Недостаток азота – листья становятся матовыми с сероватым оттенком.

Если томату не хватает фосфора , то обратная сторона листьев становится фиолетовой. Они прижимаются к стволу и поднимаются вверх. При недостатке магния листья окрашиваются в мраморный цвет.

Внесли удобрения – теперь можно заняться мульчированием почвы.

Мульчировать томаты нужно по некоторым причинам:

чтобы сохранить влагу в грунте;
чтобы избавиться от сорняков;
чтобы уберечь корни от перегрева или переохлаждения;
чтобы плоды томата не соприкасались с грунтом.

Таким образом, мульча выполняет сразу несколько полезных действий, поэтому её нужно укладывать под кусты томатов.

В виде мульчи можно использовать огромное количество материалов: чёрная/белая/прозрачная плёнка, картон, торф, опилки, солома и агроволокно.

Мульчируют землю сразу после высаживания рассады, укладывая материал так, чтобы он не соприкасался со стеблем. Перед укладкой землю нужно увлажнить (но не сильно) и взрыхлить.

Важно! При мульчировании почвы опилками и корой хвойных деревьев, нужно внести на покрываемый мульчей слой азотные удобрения, так как при разложении эти материалы забирают азот из грунта.

В конце сезона органическую мульчу заделывают в грядку, она послужит удобрением для следующих культур.

Правильное формирование кустов

Формировать кусты "Бычьего сердца" можно в 1 или 2 стебля. Чтобы сформировать 2 стебля, помимо основного, оставляют ещё один – из первого пасынка.

Все остальные пасынки и нижние листья подлежат удалению, так как чем больше побегов – тем меньше урожайность (точнее, плодов будет много, но они будут мелкими) .

Также нужно ограничить количество кистей с плодами на одном растении до 8 штук. Так вы получите самые большие и вкусные томаты.

Подвязка кустов томата

Подвязка кустов является обязательной, так как рослые кусты могут просто не выдержать веса нижних плодов и переломиться (или «лечь»), после чего всё растение скоропостижно сгниёт.

Подвязку кустов делают после цветения, как только начинают завязываться плоды. В виде опоры используют колышки высотой 180-190 см и толщиной в 3-4 см (опора может быть и ниже, в зависимости от высоты куста).

Растение привязывается к опоре с помощью верёвки. Если в роли опоры выступает решётка из проволоки, то позаботьтесь о том, чтобы через её отверстия свободно проходил плод.

Сроки созревания и сбор урожая

"Бычье сердце" является средне-позднеспелым томатным сортом, так как от посадки рассады и до сбора урожая проходит 70-80 дней. Сбор урожая проводится по мере дозревания томатов (так как перезревшие плоды быстро приходят в негодность).

Важно! Собрать все томаты (даже недозревшие) нужно до момента, пока ночная температура не опустится ниже 8˚С.

Уборка плодов проводится в тёплую сухую погоду. При этом собранные плоды должны быть сухими, иначе через некоторое время они начнут гнить.

Если вы собрали недозревшие томаты, то можно провести дозаривание плодов . Для этого зелёные плоды укладывают одним слоем в помещении с температурой +10-12˚С и влажностью около 80%.